خس مزروع في الفضاء صالح للأكل ومغذ

  • فحص الباحثون الخس المزروع على متن محطة الفضاء الدولية، ولم يجدوا أي اختلافات مهمة بينه وبين الخس المزروع على الأرض، باستثناء اختلافات بسيطة في مستويات بعض المعادن، مثل الحديد والبوتاسيوم والزنك.

    وزرع رواد الفضاء الخس على متن محطة الفضاء الدولية بين العامين 2014 و2016. وزرعت ناسا الخس على الأرض بظروف مماثلة للمقارنة.

    وكانت النتائج مشجّعة، إذ كانت الخستان متماثلتان تقريبًا، من الشكل الخارجي إلى المجتمعات الميكروبية الموجودة داخلها.

     

    زراعة الخس أسهل بكثير من زراعة الخضروات الأخرى.

    وقالت كريستينا كوداداد، الباحثة الرئيسة في الدراسة والباحثة في مركز كينيدي للفضاء، لمجلة آسترونومي «تتطلب زراعة كل من الطماطم والفلفل ظروف نمو مشابهة، ونأمل أن تنمو خلال هذا العام والعام المقبل، لكنهما يستغرقان في ذلك وقتًا أطول، إذ ينمو الخس خلال 28 يومًا، بينما تحتاج الطماطم إلى 80 يومًا، ما يستهلك موارد أكثر ويهدر وقتًا أطول.»



    حمّل تطبيق Alamrakamy| عالم رقمي الآن