كتب : أمير طه
كشفت شركة " Rebellyous Food" ، الأمريكية لتقنية الغذاء ، عن حصولها على 9.5 مليون دولار بمشاركة KBW Ventures، وClear Current Capital، Fifty Years، Liquid 2 Ventures، بالإضافة إلى CPT Capital، وAgronomics.
وصرحت الشركة أنها ستوظف الاستثمار في دعم خططها للتوسع وتوطيد وجودها في السوق، وكذلك تطوير وبناء تقنيتها المستجدة لإنتاج بدائل اللحوم النباتية.
الجدير بالاشارة أن Rebellyous Food " ، المتخصصة في إنتاج بدائل اللحوم المصنعة مخبريًا من النباتات (اللحوم النباتية) ، تأسست في الولايات المتحدة الأمريكية عام 2017 عن طريق المهندسة السابقة في شركة بوينج، كريستي لاجالي.
وتقوم بتصنيع اللحوم عبر تقنية خاصة حاصلة على براءة اختراع تتيح تصنيع بدائل الدجاج النباتية بتكلفة مساوية لنظيرتها الحيوانية.
